Bistro Nord

Endast sällskapsmeny gäller från 10 personer och fler, Samma meny till samtliga i sällskapet gäller. Meny 1 349:- Skinka: lufttorkad från jämtland, ädelostpaj, inlagd kronärtskocka Rödingfilé: från Åre, gräslökssås, rotselleri, potatis & skaldjurskrokett Choklad: "variation" moussé, parfait, brownie Meny 2 388:- Skaldjur: "sallad" pilgrimsmussla, räkor, kräftor, hummeraioli, rädisor, örter, krutong Kalvrygg: tryffelpotatispuré, rödvinsås, bakad scharlottenlök Creme brulé: vanilj, apelsin, kanel Meny 3 476:- Löjrom: från Kalix, boveteplätt, dillcreme, rödlök, citron Oxfilé: ” svensk” pepparstekt, bakad tomat, lökkompott, potatis & vitlökskaka, rödvinssås Pannacotta: vanilj, rårörda hallon Meny
Förrätter

Getost: Mousse, körsbärstomat, basilika vinaigrette, vitlökskrutonger	75:-
Löjrom: från Kalix, boveteplätt, dillcreme, rödlök, citron	119:-
Kantarell: "pizza" på bistros vis, färskost, scharlottenlök, tryffel aioli	87:-
Skaldjur: "sallad"pilgrimsmussla, räkor, kräftor, hummeraioli, rädisor, örter, krutong	89:-
Skinka: lufttorkad från Jämtland, ädelostpaj, inlagd kronärtskocka	80:-

Varmrätter

Bönor: "vårrulle" örtreme, säsongens grönsaker	149:-
Rödingfilé: från Åre, gräslökssåssås, rotselleri, potatis & skaldjurskrokett	187:-
Havskatt: filé, potatis stekt, champagnésås, sockerärtor, sjökorall, fänkål	192:-
Lammrostbiff: "svensk" ört & citronpotatispuré, sås provencal	195:-
Majskyckling: honungsglaserade rotsaker, dijonsenap & dragonsås	177:-
Kalvlever: "på bistro's vis" kapris, rökt fläsk, rödvinssås, persiljepotatis	170:-
Kalvlägg: "kokt i dillsås" primör grönsaker, potatisstomp	183:-
Biff: "svensk" pepparstekt, bakad tomat, lökkompott, potatis & vitlökskaka, rödvinssås	219:-

Barn upp till 12 år: Halv portion halva priset.

Desserter

Choklad: "variation" moussé, parfait, brownie	82:-
Creme brulé: vanilj, apelsin, kanel	79:-
Vaniljglass: "cocktail" färska bär, hallonmousse	77:-
Ost: Sörmlands ädel från Flen, Sven kals "12mån" från Ånge, fikonmarmelad, husets knäcke	75:-
Chokladtryffel	28:-

Kaffepaket: Pressokaffe, 1 x tryffel, 4cl avec -hus konjak -hus whiskey -Likör	115:-

Meny